{"id":9841,"date":"2024-01-19T11:34:12","date_gmt":"2024-01-19T04:34:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.kontainerindonesia.co.id\/?p=9841"},"modified":"2026-04-10T15:26:31","modified_gmt":"2026-04-10T08:26:31","slug":"cold-storage-adalah-ruang-pendingin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kontainerindonesia.co.id\/blog\/cold-storage-adalah-ruang-pendingin\/","title":{"rendered":"Cold Storage adalah Ruang Pendingin, Cek Jenis dan Manfaat"},"content":{"rendered":"

Cold storage adalah ruangan berpendingin yang didesain untuk dapat melakukan pendinginan produk atau kargo atau muatan tersimpan supaya tak mudah rusak sehingga kualitas serta kesegarannya tetap terjaga.<\/a><\/p>\n

Bagi para pelaku usaha, fungsi pendinginan dari cold storage dimanfaatkan untuk menyediakan gudang penyimpanan komoditas atau barang yang rentan rusak akibat perubahan temperatur. Industri farmasi, pengolahan makanan, perikanan, retail, food and beverage, retail, importir daging, pertanian, hingga perkebunan diuntungkan dengan keberadaan cold storage.<\/p>\n

Dalam rantai dingin atau cold chain, keberadaan cold storage berperan dalam menjamin kualitas ataupun kesegaran produk hingga produk tersebut akhirnya sampai ke konsumen. Selama cold chain, mulai dari tahapan, pengumpulan, pengolahan, hingga distribusi, produk-produk yang dijual mesti berada dalam temperatur terbaiknya.<\/p>\n

Jenis Cold Storage<\/strong><\/h2>\n

\"Refrigerated<\/p>\n

Menyesuaikan dengan tujuan penggunaan, cold storage terbagi menjadi beberapa jenis.<\/p>\n

1. Refrigerated Container<\/strong><\/h3>\n

Refrigerated container<\/a> adalah adalah kontainer pengiriman yang dapat mendinginkan kargo yang rentan rusak sekaligus menstabilkan temperatur penyimpanan supaya kualitas muatan tetap terjaga. Unit container ini bisa memberi pendinginan antara -40\u00b0C hingga 10\u00b0C.<\/p>\n

Container yang dikenal dengan nama reefer container<\/a> ini terkenal sebagai penyimpanan dingin serbaguna yang cocok untuk menyimpan beragam produk makanan, tumbuhan, dan obat-obatan.<\/p>\n

Refrigerated container lebih dari sekadar ruang penyimpanan karena modelnya memungkinkan untuk pengangkutan muatan, tetapi tetap menjaga stabilitas temperatur di dalam ruangan. Container ini tersedia dalam ukuran 10 feet <\/a>reefer container<\/a>, 20 feet<\/a>, dan 40 feet<\/a>.<\/p>\n

2. Blast Freezer & Chiller<\/strong><\/h3>\n

Jenis cold storage ini menjadi solusi ruang pendinginan cepat untuk usaha restoran, katering, hotel, serta bisnis foods and beverages lainnya.<\/p>\n

Blast freezer bekerja untuk menciptakan temperatur antara -30\u00b0C dan -40\u00b0C. Sementara blast chiller dapat menurunkan temperatur dari 10\u00b0C hingga -41\u00b0C.<\/p>\n

Unit blast freezer dan chiller terbagi dalam beberapa jenis.<\/p>\n