{"id":9854,"date":"2024-01-19T16:48:20","date_gmt":"2024-01-19T09:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blog.kontainerindonesia.co.id\/?p=9854"},"modified":"2026-04-01T16:30:59","modified_gmt":"2026-04-01T09:30:59","slug":"cold-storage-ikan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kontainerindonesia.co.id\/blog\/cold-storage-ikan\/","title":{"rendered":"Cold Storage Ikan: Cek Keuntungan, Kapasitas, dan Harganya"},"content":{"rendered":"

Cold storage ikan selalu ada sebagai fasilitas di industri perikanan karena perannya yang penting dalam rantai dingin atau cold chain. Dengan perannya tersebut, apa itu cold storage ikan? Cold storage ikan adalah ruang penyimpanan yang dilengkapi mesin pendingin untuk mempertahankan kualitas dan mencegah kerusakan ikan.<\/p>\n

Cara kerja cold storage yang mengubah temperatur dalam ruangan menjadi temperatur yang disetel bertujuan untuk memperlambat perkembangan bakteri yang menjadi penyebab kerusakan ikan. Bakteri-bakteri pembusukan tersebut sulit berkembang dengan cepat jika ikan tersimpan pada temperatur di bawah titik beku.<\/p>\n

Temperatur penyimpanan ideal untuk penyimpanan ikan berada di angka -1\u00b0C hingga 2\u00b0C. Selain pengaturan temperatur, penyimpanan dingin ataupun beku sebaiknya juga dilakukan langsung setelah ikan ditangkap.<\/p>\n

Karena kebereadaan ruang penyimpanan ini perlu, cold storage ikan muncul sebagai solusi penyimpanan dingin dan beku bagi para pelaku usaha. Cek keuntungan, kapasitas, dan harganya berikut ini!<\/p>\n

Keuntungan Cold Storage Ikan<\/strong><\/h2>\n

\"Cold<\/p>\n

Fasilitas penyimpanan dingin khusus ikan atau cold storage ikan memberi banyak keuntungan bagi para pelaku usaha. Keuntungan utama dari fasilitas pendingin ini adalah untuk menjaga kualitas dan menjamin keamanan ikan yang tersimpan. Lalu, apa saja keuntungan-keuntungan lainnya?<\/p>\n

1. Menjaga Kesegaran<\/strong><\/h3>\n

Ikan tangkapan ataupun panen ikan tetap terjaga kesegarannya jika perkembangan bakteri pembusuk bisa ditekan. Perkembangan bakteri yang ditekan dapat menjaga rasa, tekstur, dan warna dari ikan.<\/p>\n

2. Memperpanjang Usia Produk<\/strong><\/h3>\n

Ikan sebenarnya tak bisa disimpan terlampau lama, kecuali disimpan di fasilitas pendingin atau pembeku. Penyimpanan ikan di fasilitas cold storage dapat memperpanjang usia penyimpanan ikan itu sendiri.<\/p>\n

Baca Juga: Cara Kerja Cold Storage, Prinsip, dan Cara Setting Suhu<\/a><\/strong><\/p>\n

Baca Juga: 7 Alasan Reefer Container Dijadikan Cold Storage<\/a><\/strong><\/p>\n

Baca Juga: Suhu Cold Storage Penyimpanan Beku untuk Daging hingga Ikan<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

3. Mencegah Bakteri Berkembang<\/strong><\/h3>\n

Penyetelan temperatur rendah bisa meminimalkan perkembangan bakteri yang menjadi penyebab kerusakan ikan. Penyetelan temperatur rendah ini juga menghindarkan munculnya penyakit yang bisa menjangkiti ikan yang disimpan.<\/p>\n

4. Mempertahankan Kualitas<\/strong><\/h3>\n

Pendinginan hingga pembekuan ikan dapat mencegah penurunan kualitas ikan, mulai dari warna, kekenyalan, dan nutrisi yang terkandung. Dengan begitu, ikan tetap memiliki nilai jual dan masih layak untuk dikonsumsi.<\/p>\n

5. Memperluas Jangkauan Pasar<\/strong><\/h3>\n

Ikan yang terjaga kualitas dan kesegarannya membantu pendistribusian ikan ke area atau pasar yang lebih jauh lagi. Keuntungan ini jelas berdampak positif terhadap pendapatan dan profit yang diperoleh pelaku usaha.<\/p>\n

Kapasitas Cold Storage Ikan<\/strong><\/h2>\n

\"Cold<\/p>\n

Ruang penyimpanan di dalam cold storage tersedia dalam kapasitas 5, 10, 20, hingga 100 ton. Maksud dari kapasitas di sini adalah total berat muatan yang masuk ke dalam ruang penyimpanan. Sebagai gambaran, berikut ini kapasitas cold storage ikan dari container<\/a>.<\/p>\n