Bangunan Dapur SPPG 400 Meter Persegi, Bisa Pakai Modular?

Dapur SPPG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi, sesuai syarat yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN), harus dibangun dengan luas 300-800 meter persegi. Bangunan dengan luas 400 meter persegi (dimensi 20 x 20 meter) dianggap cukup dijadikan dapur sehat untuk menyajikan makan bergizi gratis dan dapat memuat sekitar 40 pekerja.

Dari sisi teknis, bangunan dapur yang dipersyaratkan merupakan bangunan sederhana yang teruji tahan gempa sehingga aman dari dampak kerusakan yang ditimbulkan gempa bumi. Kualifikasi-kualifikasi yang mesti dipenuhi bangunan tahan gempa, yaitu penggunaan bahan bangunan yang baik, keberadaan dan dimensi struktur yang sesuai, seluruh elemen struktur utama tersambung dengan baik, dan mutu pengerjaan yang baik.

Bangunan modular, yang merupakan bangunan prefabrikasi, memenuhi syarat bangunan SPPG karena bangunannya sudah teruji tahan gempa. Konsep bangunannya yang sederhana ditopang dengan struktur baja tahan karat dan menggunakan sandwich panel untuk dijadikan dinding ataupun sisi-sisi bangunan.

Bangunan prefabrikasi modular, yang instalasinya menggunakan metode knock down, memang masuk dalam golongan bangunan semipermanen, tetapi konstruksinya didesain dengan memerhatikan integritas struktural dan strength-to-weight ratio, yang berarti bangunan didesain untuk lebih adaptif terhadap gempa.

Bangunan modular juga adaptif terhadap penyesuaian ukuran. Itu berarti bangunan modular bisa dibangun menjadi dapur dengan dimensi ukuran 20 x 20 meter atau sesuai luas yang diperuntukkan dalam pembangunan SPPG.

Berencana ingin menjadikan bangunan modular sebagai dapur SPPG? Percayakan pengerjaannya pada Tradecorp. Sebagai pemasok bangunan prefabrikasi modular, Tradecorp adalah perusahaan internasional yang melayani kebutuhan operasional bisnis dan proyek lapangan sejak 2014 dengan menyediakan shipping container, kontainer offshore DNV, ISO tank container, kontainer modifikasi, bangunan prefabrikasi modular, dan konstruksi light gauge steel.

Tradecorp telah berpartisipasi dalam pengerjaan proyek-proyek besar, seperti pembangunan mess tambang di Sumatera dan Kalimantan, penyediaan prasarana untuk event Asian Games 2018, dan Formula E Jakarta. Untuk informasi lebih lanjut beserta harga, dapatkan infonya dengan mengisi formulir online di halaman https://kontainerindonesia.co.id/. Tim kami nantinya menghubungi dan Anda bisa berkonsultasi mengenai kebutuhan Anda.

Butuh informasi lebih banyak lagi mengenai bangunan modular untuk SPPG? Cari tahu informasinya dalam ulasan berikut ini!

Contoh Bangunan Modular untuk Bangunan Dapur SPPG

Bangunan Terbaik untuk Dapur SPPG

Cek Produk Modular

Spesifikasi Bangunan Modular

Perbandingan Dapur Modular dengan Dapur Konvensional

Dalam pembangunan dapur SPPG, pemilihan jenis dapur menjadi salah satu pertimbangan penting. Baik dapur modular dan dapur konvensional, keduanya berbeda dari sisi proses pembangunan, efisiensi ruang, hingga fleksibilitas pemeliharaan. Berikut ini perbandingan di antara keduanya.

1. Metode Pembangunan

Dapur modular dirakit dari komponen prefabrikasi yang diproduksi di pabrik melalui proses yang terkontrol. Setiap komponen dipotong, dibentuk, dan dirakit terukur dengan menggunakan mesin sebelum dipasang di lokasi. Pendekatan ini menghasilkan kualitas yang lebih konsisten serta waktu instalasi yang jauh lebih cepat.

Sebaliknya, dapur konvensional dibangun langsung di lokasi oleh tukang atau kontraktor menggunakan metode tradisional. Hasil akhirnya sangat bergantung pada keterampilan tenaga kerja dan kondisi lapangan. Proses pengerjaan juga bisa memakan waktu lebih lama karena setiap elemen dikerjakan dari awal dan lebih rentan terhadap gangguan cuaca.

2. Fleksibilitas Pemeliharaan dan Perbaikan

Salah satu keunggulan terbesar dapur modular adalah kemudahan perawatan. Jika terjadi kerusakan, komponen dapat diganti secara mandiri tanpa membongkar seluruh struktur. Hal ini mengurangi waktu henti operasional, terutama penting untuk dapur layanan publik seperti SPPG.

Dapur konvensional cenderung lebih lama diperbaiki karena struktur biasanya terintegrasi. Perbaikan sebagian sering membutuhkan pekerjaan tambahan atau pembongkaran lebih luas.

3. Opsi Desain dan Penyesuaian Kebutuhan

Unit modular menawarkan pilihan desain, material, dan finishing yang sangat beragam. Produsen dapat menyesuaikan layout, tinggi meja, jenis panel, hingga sistem penyimpanan sesuai kebutuhan operasional.

Dapur konvensional juga dapat disesuaikan, tetapi tidak sefleksibel sistem modular. Banyak penyesuaian memerlukan pengerjaan tambahan dan waktu lebih lama sehingga kurang efisien untuk proyek besar yang membutuhkan standar seragam.

4. Ketahanan Material dan Kualitas Finishing

Produksi di pabrik menjadikan dapur modular memiliki tingkat presisi dan kualitas finishing yang lebih baik. Penggunaan mesin memastikan setiap komponen memiliki ukuran yang akurat dan sambungan lebih kuat.

Untuk dapur konvensional, kualitas finishing bisa beragam karena seluruh pengerjaan dilakukan secara manual. Ketahanan material juga bergantung pada pemilihan bahan di lapangan dan keterampilan pekerja.

Bangunan Terbaik untuk Dapur SPPG

Cek Produk Modular

Spesifikasi Dapur SPPG

Berdasarkan Revisi-1 Petunjuk Teknis Penyelenggaraan Bantuan Pemerintah untuk Program Makan Bergizi Gratis Tahun Anggaran 2025, dapur SPPG disyaratkan memiliki spesifikasi:

Untuk informasi lebih lengkap, Anda bisa cari tahu di  Revisi-1 Petunjuk Teknis Penyelenggaraan Bantuan Pemerintah untuk Program Makan Bergizi Gratis Tahun Anggaran 2025 yang diterbitkan Badan Gizi Nasional (BGN).