Cumi cumi merupakan salah satu hewan laut yang banyak diminati pasar internasional karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi. Ekspor cumi menjadi komoditas yang menjanjikan, terutama ke negara-negara seperti Jepang, Korea Selatan, dan Amerika Serikat. Menjaga kualitas ekspor cumi yang tepat menjadi faktor krusial. Salah satu jenis kontainer yang menjadi pilihan terbaik untuk pengiriman produk laut seperti cumi yaitu dengan menggunakan reefer container.
Penggunaan reefer container atau refrigerated container memungkinkan suhu komoditas ekspor cumi dapat terjaga dengan baik dan stabil. Perubahan suhu yang tidak tepat dapat memengaruhi kualitas, rasa, bahkan keamanan produk laut. Reefer container juga memiliki sistem ventilasi dan sirkulasi udara yang baik, sehingga membantu menghindari penumpukan es atau bau tak sedap selama pengiriman.Indonesia merupakan negara penghasil cumi terbesar kedua di dunia setelah Jepang. Pasar-pasar baru yang potensial untuk ekspor cumi Indonesia meliputi China, Taiwan, Vietnam, dan Singapura.
Daftar isi
Ekspor Cumi Adalah
Ekspor cumi adalah kegiatan menjual dan mengirimkan produk cumi (baik dalam bentuk segar, beku, kering, atau olahan) dari satu negara ke negara lain untuk tujuan perdagangan internasional. Kegiatan ini dapat dilakukan oleh pelaku usaha perikanan, eksportir makanan laut, atau perusahaan yang bergerak di bidang hasil laut. Ekspor cumi dapat menjadi peluang besar bagi nelayan dan pelaku industri hasil laut karena nilai jualnya yang tinggi di pasar global.
Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk
Kegiatan Ekspor Cumi
-
Penangkapan atau Budidaya Cumi-Cumi
Cumi dapat berasal dari hasil tangkapan laut langsung atau dari budidaya perairan.
-
Pengolahan dan Pengemasan
Cumi harus diproses sesuai standar kebersihan dan mutu (HACCP, ISO, dll). Pengolahan cumi dapat melewati proses pembekuan (frozen), pengeringan, atau pengawetan.
-
Dokumentasi dan Perizinan Ekspor
Meliputi sertifikat kesehatan ikan (HC), surat karantina, dan dokumen bea cukai.
-
Pengiriman Menggunakan Kontainer Khusus
Ekspor cumi harus menggunakan reefer container atau kontainer pendingin untuk menjaga suhu selama pengangkutan.
-
Distribusi ke Pasar Luar Negeri
Setelah sampai di pelabuhan tujuan, cumi akan didistribusikan ke pasar atau industri makanan lokal.
Jenis Cumi yang Diekspor
Beberapa jenis cumi-cumi yang diekspor dari Indonesia antara lain cumi-cumi Bangka, cumi sero, dan cumi telur. Cumi Bangka merupakan komoditas ekspor cumi dengan ciri fisik corak kemerahan dan sirip lebar. Jenis cumi ini berasal dari perairan Bangka Belitung dan dikenal dengan warna merah pada tubuhnya serta sirip yang lebar.
Sedangkan jenis cumi sero menjadi salah satu yang sangat populer untuk dikonsumsi di Indonesia. Jenis lainnya yaitu Sotong yang merupakan cumi-cumi berukuran besar, dan menjadi salah satu komoditas ekspor utama Indonesia.
Bentuk Ekspor Cumi
- Whole Round alias utuh segar atau beku.
- Headless and Gutted atau tanpa kepala dan isi perut.
- Fillet atau ring.
- Olahan seperti cumi asin, cumi kering, atau cumi goreng beku.
Pasar Utama Ekspor Cumi Indonesia
- Tiongkok
- Jepang
- Korea Selatan
- Amerika Serikat
- Australia
- Taiwan
Baca Juga: Panduan Lengkap Cara Rental Cold Storage untuk Bisnis
Jenis Kontainer untuk Ekspor Cumi
Ekspor cumi paling tepat menggunakan refrigerated container. Tipe kontainer ini didesain khusus untuk membawa kargo yang memerlukan suhu dingin agar muatan tetap segar selama pengiriman jarak jauh, salah satunya hasil laut seperti cumi.
Refrigerated container adalah peti kemas yang memiliki mesin pendingin untuk menjaga suhu di dalam kontainer tetap stabil selama pengiriman. Suhu di dalam reefer container dapat diatur sesuai keperluan, biasanya antara -20°C hingga 0°C untuk produk beku seperti cumi.
Suhu yang stabil dan sistem sirkulasi udara di dalam refrigerated container memastikan cumi tetap dalam kondisi beku dan higienis selama proses ekspor, baik melalui jalur laut maupun darat. Setiap unit dilengkapi mesin pendingin yang memiliki kemampuan mencapai suhu dasar yang berbeda-beda.
Reefer container dengan mesin Daikin dapat mencapai suhu -30°C, Carrier -35°C, dan -40°C untuk mesin Thermo King. Tersedia pilihan unit super freezer yang umumnya digunakan untuk mengangkut produk bernilai tinggi.
Kondisi kontainer reefer yang baru dan bekas juga menentukan kemampuan mesin pendingin bekerja. Unit Super Freezer dengan mesin Thermo King dalam kondisi baru dapat mencapai suhu -70°C.
Spesifikasi dan Ukuran Reefer Container
20 Feet Reefer Container
| Dimensi 20′ | Ukuran (Feet) | Ukuran (Meter) |
| Panjang | 20 | 6 |
| Lebar | 8 | 2,4 |
| Tinggi | 8,6 | 2,5 |
- Kapasitas: Sekitar 28 CBM
- Cocok untuk volume ekspor kecil hingga menengah.
- Suhu bisa diatur antara -30°C hingga +30°C, tergantung kebutuhan.
- 40 Feet High Cube Reefer Container
40 Feet High Cube Reefer Container
| Dimensi 40′ | Ukuran (Feet) | Ukuran (Meter) |
| Panjang | 40 | 12 |
| Lebar | 8 | 2,4 |
| Tinggi | 8,6 | 2,9 |
- Kapasitas: Sekitar 67 CBM
- Cocok untuk ekspor cumi dalam jumlah besar.
- Memiliki dimensi 1 feet lebih tinggi dari kontainer standar, sehingga kapasitas muat lebih banyak.
Fitur Penting dari Reefer Container
- Sistem pendingin otomatis untuk menjaga suhu stabil.
- Pengaturan suhu presisi sesuai kebutuhan produk.
- Dilengkapi ventilasi dan kontrol kelembaban, tergantung spesifikasi unit.
Tips Ekspor Cumi dengan Reefer Container
- Pastikan cumi sudah dibekukan sebelum dimasukkan ke dalam kontainer.
- Pakai kemasan vakum atau plastik food-grade untuk mencegah kontaminasi setiap produk.
- Monitoring suhu secara berkala sangat penting selama proses pengiriman.
- Dokumen ekspor seperti sertifikat kesehatan, izin ekspor hasil laut, dan manifest harus lengkap.
Baca Juga: Outdoor Cold Storage dengan Mesin Chiler dan Freezer
Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk
Rekomendasi Jasa Jual, Beli, Sewa, dan Modifikasi Reefer Container untuk Ekspor Cumi
Apakah Anda sedang mencari solusi penyimpanan atau pengiriman barang yang membutuhkan suhu terkontrol? Tradecorp Indonesia hadir sebagai jasa jual, beli, sewa, hingga modifikasi reefer container yang didesain khusus untuk industri perikanan. Dengan suhu terkontrol yang stabil dan teknologi pendingin canggih, produk laut Anda seperti cumi tetap segar hingga sampai ke tangan pembeli internasional.
Tersedia berbagai pilihan reefer container dalam ukuran 10 feet, 20 feet dan 40 feet. Tradecorp Indonesia dapat memenuhi kebutuhan modifikasi, seperti pintu tambahan, sistem monitoring suhu jarak jauh, atau rak penyimpanan khusus. Tradecorp Indonesia juga menyediakan opsi sewa jangka pendek dan panjang.
Reefer container adalah pilihan ideal untuk menjaga kualitas produk seperti makanan beku, obat-obatan, hingga bahan kimia sensitif. Konsultasikan kebutuhan Anda dan dapatkan penawaran harga terbaik dan solusi reefer container yang efisien dan tahan lama.
