Tradecorp Container
  • Info Container
  • Produk Kami
    • Reefer Container
    • Direksi Keet
    • ModBox
    • Bangunan Modular
    • Office Container
    • Portacamp
    • Offshore DNV
    • Rumah Kontainer
  • Referensi
  • Layanan Kami
    • Jual Container
    • Sewa Container
    • Modifikasi Container
  • Lainnya
    • Kontak Kami
    • Daftar Isi
    • Dapatkan Penawaran
Get A Quote
  • Info Container
  • Produk Kami
    • Reefer Container
    • Direksi Keet
    • ModBox
    • Bangunan Modular
    • Office Container
    • Portacamp
    • Offshore DNV
    • Rumah Kontainer
  • Referensi
  • Layanan Kami
    • Jual Container
    • Sewa Container
    • Modifikasi Container
  • Lainnya
    • Kontak Kami
    • Daftar Isi
    • Dapatkan Penawaran
Get A Quote
Tradecorp Blog
No Result
View All Result
Home Referensi

Blast freezer: Arti, 5 Keuntungan, dan Cara Penggunaanya

by Stefani
November 15, 2023
in Referensi
Reading Time: 4 mins read
Blast freezer

Blast freezer merupakan perangkat khusus yang banyak digunakan untuk mendinginkan barang dengan cepat pada suhu yang sangat rendah. Industri makanan, minuman, perikanan, dan farmasi merupakan salah satu sektor yang mengandalkan blast freezer untuk mendukung operasionalnya.

Proses pendinginan yang cepat membantu menghentikan pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme lainnya, menjaga kualitas makanan, dan memperpanjang masa simpan produk. Mesin ini menawarkan keuntungan bagi bisnis untuk meminimalkan kerusakan barang dan kerugian.

Daftar isi

  • 1 Arti Blast Freezer
  • 2 Keuntungan Blast Freezer
  • 3 Blast Freezer Bermanfaat untuk Pengembangan Bisnis
  • 4 Cara Menggunakan Blast Freezer
  • 5 Solusi Blast Freezer Mudah Dipindahkan
  • 6 FAQ

Arti Blast Freezer

Blast freezer adalah alat pendingin yang dirancang khusus untuk mengurangi suhu makanan dengan cepat. Proses ini dilakukan dalam waktu singkat, yang memungkinkan pendinginan dalam hitungan jam atau bahkan menit. Pendingin cepat ini digunakan di industri makanan untuk mengawetkan makanan seperti daging, ikan, hasil laut, buah-buahan, produk susu, roti, kue, dan makanan beku lainnya.

Freezer blast beroperasi pada suhu yang jauh lebih rendah daripada freezer biasa. Pembekuan cepat ini dapat mencapai suhu terendah hingga -40°C. Pembekuan mempunyai beberapa keuntungan bagi produsen; Secara umum, semakin cepat suatu produk pangan dibekukan, maka akan semakin baik pula rasa, tekstur, umur simpan, dan pertumbuhan bakterinya.

Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk Blast Freezer

Cek Product Reefer Container

Keuntungan Blast Freezer

Banyak perusahaan yang mulai menyadari betapa pentingnya freezer. Permintaan produk makanan beku dan masih segar. Ada beberapa keuntungan yang ditawarkan dari penggunaan jenis freezer ini, yaitu:

  1. Memperpanjang Umur Barang

Umur simpan barang yang mudah rusak dapat ditingkatkan dengan pembekuan cepat.

  1. Menjaga Kualitas

Kualitas produk pangan dapat dijaga dengan cara dibekukan, sehingga pertumbuhan bakteri dapat terhambat.

  1. Ekonomis

Blast freezer dapat membantu perusahaan memperluas jangkauan produk yang mereka tawarkan. Persediaan makanan akan bertahan lebih lama jika disimpan di lemari es, namun pembekuan akan mencegah pertumbuhan kuman.

  1. Kecepatan

Dibandingkan menggunakan freezer tradisional, freezer blast dapat mendinginkan dan membekukan makanan dalam jumlah besar dengan lebih cepat.

  1. Keamanan Pangan

Risiko kontaminasi dapat dikurangi secara signifikan dengan pembekuan cepat.

Blast Freezer Bermanfaat untuk Pengembangan Bisnis

Blast freezer

Blast freezer dapat membantu Anda dengan cepat dan mudah menambah jumlah stok yang Anda miliki. Unit ini mudah diatur dan untuk memastikan Anda memiliki persediaan yang diperlukan.

Kebutuhan freezer ini juga berguna untuk penyimpanan dan logistik dalam perjalanan. Unit juga dimanfaatkan untuk kegiatan cross-docking.

Dalam industri makanan, blast freezer memungkinkan produsen makanan untuk memperpanjang umur simpan produk, mempertahankan kualitas nutrisi, tekstur, dan rasa. Hal ini juga memungkinkan perusahaan makanan untuk memproduksi dalam jumlah besar dan menyimpan produk dalam kondisi optimal sebelum didistribusikan ke pasar, memperluas jangkauan bisnis mereka.

Penggunaan freezer juga membantu dalam penyimpanan vaksin, obat, atau bahan kimia yang memerlukan suhu rendah untuk menjaga stabilitasnya. Hal ini krusial dalam memastikan keamanan produk dan mematuhi standar keamanan kesehatan.

Secara keseluruhan, Blast Freezer tidak hanya membantu dalam menjaga kualitas produk, tetapi juga memungkinkan perusahaan untuk memperluas jangkauan pasar, meningkatkan kepercayaan konsumen, dan memperkuat posisi kompetitif dalam industri.

Cara Menggunakan Blast Freezer

Berikut cara menggunakan blast freezer secara umum, namun dapat dibedakan pada jenis mesin dan bentuk pendingin yang Anda gunakan.

  • Membekukan

Makanan harus didinginkan dengan suhu +70ºC hingga –18ºC dalam waktu maksimal 240 menit menggunakan metode pembekuan cepat.

  • Aktifkan Mode Otomatis

Mode otomatis ini ditujukan untuk pengguna yang belum berpengalaman. Siklus pendinginan akan dimulai secara otomatis oleh blast chiller ketika penghitung waktu mundur berakhir.

  • Gunakan Mode Manual

Operator yang lebih berpengalaman memiliki kebebasan pemrograman penuh saat mengatur siklus pendinginan dengan mode manual.

  • Masukan Barang

Masukan barang, makanan, ikan, buah, sayur, dan produk lain yang akan dibekukan ke dalam blast freezer. Pastikan Anda sudah menata dan membungkus barang dengan aman agar tidak terkontaminasi.

  • Catat Suhu

Anda harus mencatat suhu yang Anda dinginkan sebelum dan sesudah proses untuk memastikan kesehatan dan keselamatan.

Solusi Blast Freezer Mudah Dipindahkan

Blast freezer adalah mesin pembeku yang dapat membekukan bahan makanan dalam waktu singkat. Refrigerated super freezer adalah solusi inovatif untuk pendingin cepat yang mudah dipindahkan dan berfungsi sebagai cold storage yang efisien. Meskipun freezer ini biasanya berukuran besar dan sulit dipindahkan, refrigerated super freezer menghadirkan kemudahan dalam mobilitas tanpa mengorbankan efektivitasnya.

Mesin ini dirancang dengan teknologi canggih yang memungkinkan proses pendinginan cepat dan pembekuan makanan dalam waktu singkat, mirip dengan fungsi blast. Keunggulan utamanya adalah kemampuannya dalam memberikan cold storage yang dapat dipindahkan, cocok untuk kebutuhan industri makanan yang membutuhkan fleksibilitas dan mobilitas.

Refrigerated super freezer efektif dalam menjaga suhu kargo yang sangat rendah. Unit ini dilengkapi dengan mesin pendingin Thermo King yang dapat mencapai temperatur -60°C  dalam kondisi baru.

Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk Blast Freezer

Cek Product Reefer Container

FAQ

MENGAPA BLAST FREEZER LEBIH BAIK DIGUNAKAN?

Jenis freezer cepat ini membantu menjaga barang tetap pada suhu yang aman serta dapat mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan pembusukan.

APAKAH MAKANAN AMAN DISIMPAN DALAM BLAST FREEZER?

Ya, makanan aman dibekukan dalam blast freezer karena pertumbuhan bakteri dan kuman dapat dihentikan.

APA BEDANYA FREEZER SAMA CHILLER?

Freezer dan chiller memiliki fungsi yang berbeda. Chiller digunakan untuk mendinginkan makanan, sedangkan freezer dapat mencapai suhu yang lebih dingin hingga membekukan makanan.

Previous Post

Proses Pembekuan Ikan dalam Beberapa Cara yang Efektif

Next Post

Kapasitas Cold Storage: Pilih Penyimpanan 10, 30, 100 Ton?

Related Posts

Panel Sandwich Precast Beton Ringan 1
Referensi

Panel Sandwich Precast Beton Ringan, Cek Pengaplikasiannya

by Boby Chandro
Juni 3, 2025

Panel sandwich adalah material bangunan berlapis yang terdiri dari insulasi, semisal EPS (Expanded Polystyrene), yang diapit dua beton ringan. Sandwich...

Read more
Toilet untuk Disabilitas Pakai Unit Modular yang Praktis

Toilet untuk Disabilitas Pakai Unit Modular yang Praktis

Juni 2, 2025
Dinding Panel Precast Beton Ringan 1

Perbandingan Dinding Panel Precast Beton Ringan dan Standar

Juni 2, 2025
Pengaplikasian Rumah Fabrikasi untuk Rumah Pekerja Proyek

Pengaplikasian Rumah Fabrikasi untuk Rumah Pekerja Proyek

Juni 2, 2025
Beton Precast untuk Dinding Bangunan 1

Beton Precast untuk Dinding yang Ringan dan Harga Kompetitif

Juni 2, 2025
Next Post
Kapasitas Cold Storage

Kapasitas Cold Storage: Pilih Penyimpanan 10, 30, 100 Ton?

No Result
View All Result
CARI KONTAINER?
Isi form sekarang & dapatkan penawaran menarik.


Quote

INFORMASI PRODUK

INFORMASI PERSONAL

ad modular ad modular ad modular

Artikel Terbaru

Panel Sandwich Precast Beton Ringan 1

Panel Sandwich Precast Beton Ringan, Cek Pengaplikasiannya

Juni 3, 2025
Toilet untuk Disabilitas Pakai Unit Modular yang Praktis

Toilet untuk Disabilitas Pakai Unit Modular yang Praktis

Juni 2, 2025
Dinding Panel Precast Beton Ringan 1

Perbandingan Dinding Panel Precast Beton Ringan dan Standar

Juni 2, 2025
Pengaplikasian Rumah Fabrikasi untuk Rumah Pekerja Proyek

Pengaplikasian Rumah Fabrikasi untuk Rumah Pekerja Proyek

Juni 2, 2025
Beton Precast untuk Dinding Bangunan 1

Beton Precast untuk Dinding yang Ringan dan Harga Kompetitif

Juni 2, 2025
Pengaplikasian Rumah Sakit Modular di Daerah Terpencil dan Bencana

Aplikasi Rumah Sakit Modular di Daerah Terpencil/Bencana

Mei 30, 2025

tradecorp indonesia blog

Tradecorp Indonesia merupakan perusahaan container yang sudah berdiri sejak lama dan terpercaya dalam menangani bidang penjualan, penyewaan dan modifikasi container.

© 2024 PT. Tradecorp Indonesia

Rekomendasi Artikel

Panel Sandwich Precast Beton Ringan 1

Panel Sandwich Precast Beton Ringan, Cek Pengaplikasiannya

Juni 3, 2025
Toilet untuk Disabilitas Pakai Unit Modular yang Praktis

Toilet untuk Disabilitas Pakai Unit Modular yang Praktis

Juni 2, 2025
Dinding Panel Precast Beton Ringan 1

Perbandingan Dinding Panel Precast Beton Ringan dan Standar

Juni 2, 2025

PT. Tradecorp Indonesia

Alamat: Jl. Rorotan Babek TNI No.2-3, RW.6, Cakung Tim, Kec. Cakung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13910

No.Telepon: +6221-5031-1007 / +6221-2294-6966
Email: enquiries@tradecorp.co.id

No Result
View All Result
  • Info Container
  • Produk Kami
    • Reefer Container
    • Direksi Keet
    • ModBox
    • Bangunan Modular
    • Office Container
    • Portacamp
    • Offshore DNV
    • Rumah Kontainer
  • Referensi
  • Layanan Kami
    • Jual Container
    • Sewa Container
    • Modifikasi Container
  • Lainnya
    • Kontak Kami
    • Daftar Isi
    • Dapatkan Penawaran

© 2024 PT. Tradecorp Indonesia