Tradecorp Container
  • Info Container
  • Produk Kami
    • Reefer Container
    • Direksi Keet
    • ModBox
    • Bangunan Modular
    • Office Container
    • Portacamp
    • Offshore DNV
    • Rumah Kontainer
  • Referensi
  • Layanan Kami
    • Jual Container
    • Sewa Container
    • Modifikasi Container
  • Lainnya
    • Kontak Kami
    • Daftar Isi
    • Dapatkan Penawaran
Get A Quote
  • Info Container
  • Produk Kami
    • Reefer Container
    • Direksi Keet
    • ModBox
    • Bangunan Modular
    • Office Container
    • Portacamp
    • Offshore DNV
    • Rumah Kontainer
  • Referensi
  • Layanan Kami
    • Jual Container
    • Sewa Container
    • Modifikasi Container
  • Lainnya
    • Kontak Kami
    • Daftar Isi
    • Dapatkan Penawaran
Get A Quote
Tradecorp Blog
No Result
View All Result
Home Referensi

Ruangan Pendingin Daging dan Ikan untuk Dukung Bisnis

by Stefani
November 16, 2023
in Referensi
Reading Time: 5 mins read
ruangan pendingin daging

Sumber : Freepik

Ruangan pendingin daging merupakan area yang dirancang khusus untuk menjaga daging pada suhu rendah dan konstan. Cold storage daging bertujuan untuk mencegah pembusukan dan menjaga kesegarannya. Bisnis yang bergerak di sektor pengolahan daging atau kastorit ikan sangat membutuhkan pendingin guna melancarkan rantai pasokan.

Fungsi ruang pendingin daging didesain khusus menggunakan mesin yang dapat mengatur temperatur tertentu. Tempat tersebut difungsikan untuk menyimpan berbagai jenis daging dengan kondisi yang masih segar maupun olahan. Ikan juga menjadi salah satu hasil perikanan yang mengandalkan cold storage untuk menjaga kualitasnya.

Produk yang cepat rusak harus disimpan dalam ruang pendingin agar dapat digunakan dengan baik hingga ke tangan konsumen. Bisnis akan semakin maju bila pengusaha mengoptimalkan kepuasan pelanggan dengan memberikan produk terbaik.

Tradecorp Indonesia adalah perusahaan penyedia cold storage container yang praktis digunakan dimana saja. Ada berbagai pilihan mesin pending dari -30°C, -35°C, -40°C hingga -70°C dengan kondisi unit baru. Konsultasikan kebutuhan reefer container baru dan bekas pada Tradecorp yang dapat memodifikasi unit sesuai keinginan dan mengatur pengiriman ke berbagai wilayah.

Daftar isi

  • 1 Pengertian Ruangan Pendingin Daging
  • 2 Jenis Ruang Pendingin Daging
  • 3 Manfaat Ruangan Pendingin Daging dan Ikan dalam Bisnis
  • 4 Berapa Suhu Ruangan Pendingin Daging dan Ikan yang Tepat?
  • 5 Alternatif Ruang Pendingin Daging Portable
  • 6 FAQ

Pengertian Ruangan Pendingin Daging

Ruangan pendingin atau cold storage adalah tempat yang dirancang khusus dan dilengkapi mesin pendingin untuk menjaga suhu tertentu. Fungsi ruang pendingin untuk mendinginkan dan membekukan bahan baku, barang mudah rusak, produk makanan atau minuman, obat-obatan, dan lain sebagainya.

Sedangkan ruang pendingin daging adalah ruangan dengan temperatur rendah yang digunakan untuk menyimpan daging agar tetap fresh dan tidak membusuk. Beberapa jenis daging yang disimpan meliputi daging sapi, ikan, kambing, hingga seafood dan beragam produk olahannya.

Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk Daging dan Ikan

Cek Product Reefer Container

Jenis Ruang Pendingin Daging

Ruang pendingin daging memiliki beberapa jenis yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan penyimpanan.

  1. Blast Chiller

Jenis chiller ini dapat mendinginkan daging dalam waktu cepat.

  1. Freezer Room

Ruangan pendingin daging ini dapat mendinginkan sekaligus membekukan produk hingga temperatur yang sangat rendah.

  1. Chiller Room

Chiller room merupakan tempat penyimpanan untuk olahan daging sayap, paha, daging giling, atau tulang.

  1. Blast Freezer

Ruangan pendingin daging blast freezer memiliki kemampuan untuk membekukan daging dalam waktu cepat dengan temperatur hingga -40°C.

Manfaat Ruangan Pendingin Daging dan Ikan dalam Bisnis

ruangan pendingin daging dan ikan
Sumber : Freepik

Mempertahankan produk berkualitas tinggi sangat penting dalam industri pengolahan daging dan makanan laut. Di era globalisasi dan pertumbuhan penduduk yang semakin meningkat, ruangan pendingin daging sangat penting dalam industri makanan modern. Menggabungkan ilmu pengetahuan dan teknologi, ruangan ini mengedepankan keamanan pangan dan kesegaran produk.

  1. Mencegah Daging Rusak

Daging dan ikan yang disimpan pada suhu ruangan lebih rentan terhadap kontaminasi bakteri. Hal ini dapat memperpendek umur simpan daging dan menyebabkan kerusakan, sehingga tidak dapat dijual/diproduksi lebih lanjut. Menyimpan daging pada suhu yang tepat dapat membatasi risiko kerusakan produk.

  1. Penyimpanan dan Pengiriman yang Praktis

Ruang pendingin daging yang sudah dirancang khusus dan diatur temperaturnya sesuai kebutuhan memudahkan bisnis untuk menyimpan produknya. Selain itu, penggunaan unit refrigerated container juga memudahkan proses pengiriman daging dan ikan ke tempat lain dengan lebih aman. Reefer container dapat diandalkan sebagai cold storage daging dan ikan sekaligus wadah pengiriman yang praktis.

  1. Daging Lebih Aman Dikonsumsi

Penyimpanan daging pada suhu yang tepat dapat meminimalkan resiko keracunan makanan. Daging lebih aman dikonsumsi bila disimpan dalam ruangan pendingin sebelum diolah. Pendinginan daging yang tepat dapat mencegah tumbuhnya jamur dan bakteri yang dapat menyebabkan kualitasnya menurun.

  1. Kualitas Produk Lebih Terjamin

Ruang pendingin daging dapat menjamin kualitas produk secara konstan. Suhu yang tepat dapat menjaga tekstur, rasa dan aroma produk. Bila tidak disimpan dengan suhu yang tepat maka dapat menurunkan kualitas produk dan mempengaruhi harga jualnya.

  1. Menjaga Nutrisi dalam Produk

Menjaga nutrisi produk juga dapat dipermudah dengan menyimpannya pada suhu yang sesuai. Banyak nutrisi penting dalam daging dan ikan seperti protein, vitamin dan mineral. Nutrisi dalam produk akan tetap utuh jika disimpan pada suhu yang tepat.

Berapa Suhu Ruangan Pendingin Daging dan Ikan yang Tepat?

Suhu atau temperatur yang tepat dalam ruangan pendingin daging dapat diatur sesuai jenis produk yang disimpan. Pengaturan suhu yang terlalu tinggi dapat mempercepat pertumbuhan bakteri, sedangkan bila terlalu rendah dan tak sesuai dengan produk, maka dapat mengubah tekstur hingga rasanya.

Suhu ruang pendingin daging dan ikan dapat bervariasi dari:

  • Bila ditaruh dilemari pendingin, daging siap santap dapat ditaruh pada temperatur 1°C–4°C.
  • Penyimpanan daging dan ikan tidak lebih dari tiga hari dapat disimpan dalam ruang pendingin bersuhu 5°C.
  • Produk ikan dan daging beku yang akan dikonsumsi dalam beberapa bulan kedepan harus disimpan pada freezer dengan temperatur -18°C.

Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menjaga suhu di dalam cold storage tetap stabil dan konstan, yaitu:

  1. Periksa suhu dalam ruangan pendingin daging secara teratur untuk mencegah temperatur yang tidak stabil.
  2. Atur ulang suhu bila ruang pendingin daging tidak meyakinkan.
  3. Pastikan pintu tertutup dengan rapat guna mencegah penurunan udara.
  4. Ruang pendingin daging harus tetap bersih.
  5. Peralatan pendingin harus terjaga dalam kondisi baik dan terawat.

Menjaga suhu dalam ruang pendingin daging agar tetap stabil dapat mendukung kualitas produk terjamin dengan baik.

Alternatif Ruang Pendingin Daging Portable

cold storage container

Dalam dunia bisnis daging, ruang pendingin yang efisien sangat penting untuk menjaga kualitas produk dan memenuhi standar keamanan pangan. Alternatif ruangan pendingin daging portable menggunakan cold storage container dari refrigerated container hadir sebagai solusi praktis dan efektif.

Cold storage container ini dirancang khusus untuk mempertahankan suhu yang tepat dan stabil untuk penyimpanan daging. Kontainer ini dilengkapi dengan teknologi yang mampu menjaga suhu rendah dalam jangka waktu tertentu.

Keunggulan utama dari cold storage container ini adalah mobilitasnya yang tinggi. Penggunaan reefer container ini dapat dengan mudah dipindahkan ke berbagai lokasi sesuai kebutuhan. Hal ini memberikan fleksibilitas bagi produsen daging atau pengecer untuk menyimpan atau mengangkut daging dengan aman ke tempat yang diperlukan.

Tradecorp Indonesia menyediakan pilihan refrigerated container ukuran 20 feet atau 40 feet. Unit dilengkapi dengan fitur lampu alarm, lampu LED, GPS, flat floor, tirai untuk mencegah penurunan suhu secara mendadak ketika pintu dibuka, dll. Tipe mesin super freezer menawarkan kemampuan udara dingin yang konstan dengan suhu terendah hingga -60°C.

Alternatif ruangan pendingin daging portable, para pelaku bisnis daging dapat mengandalkan solusi yang efisien, praktis, dan handal untuk menjaga mutu daging, sehingga dapat memuaskan pelanggan dan menjaga integritas produk mereka.

Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk Daging dan Ikan

Cek Product Reefer Container

FAQ

COLD STORAGE TERBUAT DARI BAHAN APA?

Gudang cold storage secara umum dikonstruksi dengan memanfaatkan panel prefabrikasi seperti glasswool, corkwool, extruded polystyrene, dll.

APA YANG DIMAKSUD COLD STORAGE DAN DRY STORAGE?

Sesuai dengan namanya, cold storage adalah tempat penyimpanan yang difungsikan untuk menyimpan makanan yang mudah rusak seperti buah, sayur, susu, daging, dll. Disisi lain, dry storage merupakan penyimpanan kering yang memiliki suhu normal.

APA KEGUNAAN CHILLER ROOM KULKAS?

Chiller room merupakan sebuah tempat yang berguna untuk mendinginkan makanan tanpa membekukannya. Biasanya barang seperti sayur atau buah ditaruh di dalam chiller untuk menjaga kualitasnya.

Previous Post

Kapasitas Cold Storage: Pilih Penyimpanan 10, 30, 100 Ton?

Next Post

3 Rahasia Perawatan Reefer Containers Agar Tahan Lama

Related Posts

Jual Konstruksi Rumah Murah Pas untuk Mess Proyek Kos
Referensi

Jual Konstruksi Rumah Murah Pas untuk Mess Proyek / Kos

by Stefani
Mei 28, 2025

Membangun hunian yang layak dengan anggaran terbatas kini bukan hal yang mustahil lagi. Di tengah kebutuhan akan pembangunan yang cepat...

Read more
ModBox Pro Pakai Dinding Precast untuk Rumah 4

Dinding Precast untuk Rumah, Apa Keuntungannya?

Mei 28, 2025
Apa Itu Prefab House Indonesia, Harga dan Plus Minusnya!

Apa Itu Prefab House Indonesia, Harga dan Plus Minusnya!

Mei 28, 2025
Bangun Rumah Murah Cepat untuk Program & Bantuan Sosial

Bangun Rumah Murah Cepat untuk Program & Bantuan Sosial

Mei 27, 2025
ModBox Pro Rumah Precast dengan Sandwich Panel 1

Rumah Precast dengan Sandwich Panel, Cek Keuntungannya

Mei 27, 2025
Next Post
3 Rahasia Perawatan Reefer Containers Agar Tahan Lama

3 Rahasia Perawatan Reefer Containers Agar Tahan Lama

No Result
View All Result
CARI KONTAINER?
Isi form sekarang & dapatkan penawaran menarik.


Quote

INFORMASI PRODUK

INFORMASI PERSONAL

ad modular ad modular ad modular

Artikel Terbaru

Jual Konstruksi Rumah Murah Pas untuk Mess Proyek Kos

Jual Konstruksi Rumah Murah Pas untuk Mess Proyek / Kos

Mei 28, 2025
ModBox Pro Pakai Dinding Precast untuk Rumah 4

Dinding Precast untuk Rumah, Apa Keuntungannya?

Mei 28, 2025
Apa Itu Prefab House Indonesia, Harga dan Plus Minusnya!

Apa Itu Prefab House Indonesia, Harga dan Plus Minusnya!

Mei 28, 2025
Bangun Rumah Murah Cepat untuk Program & Bantuan Sosial

Bangun Rumah Murah Cepat untuk Program & Bantuan Sosial

Mei 27, 2025
ModBox Pro Rumah Precast dengan Sandwich Panel 1

Rumah Precast dengan Sandwich Panel, Cek Keuntungannya

Mei 27, 2025
Model Pos Penjagaan ModSnap Lite Siap Pakai & Ekonomis

Model Pos Penjagaan ModSnap Lite Siap Pakai & Ekonomis

Mei 27, 2025

tradecorp indonesia blog

Tradecorp Indonesia merupakan perusahaan container yang sudah berdiri sejak lama dan terpercaya dalam menangani bidang penjualan, penyewaan dan modifikasi container.

© 2024 PT. Tradecorp Indonesia

Rekomendasi Artikel

Jual Konstruksi Rumah Murah Pas untuk Mess Proyek Kos

Jual Konstruksi Rumah Murah Pas untuk Mess Proyek / Kos

Mei 28, 2025
ModBox Pro Pakai Dinding Precast untuk Rumah 4

Dinding Precast untuk Rumah, Apa Keuntungannya?

Mei 28, 2025
Apa Itu Prefab House Indonesia, Harga dan Plus Minusnya!

Apa Itu Prefab House Indonesia, Harga dan Plus Minusnya!

Mei 28, 2025

PT. Tradecorp Indonesia

Alamat: Jl. Rorotan Babek TNI No.2-3, RW.6, Cakung Tim, Kec. Cakung, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13910

No.Telepon: +6221-5031-1007 / +6221-2294-6966
Email: enquiries@tradecorp.co.id

No Result
View All Result
  • Info Container
  • Produk Kami
    • Reefer Container
    • Direksi Keet
    • ModBox
    • Bangunan Modular
    • Office Container
    • Portacamp
    • Offshore DNV
    • Rumah Kontainer
  • Referensi
  • Layanan Kami
    • Jual Container
    • Sewa Container
    • Modifikasi Container
  • Lainnya
    • Kontak Kami
    • Daftar Isi
    • Dapatkan Penawaran

© 2024 PT. Tradecorp Indonesia