Tradecorp Cold Storage Untuk
Ikan Tuna dan Ikan Lainnya
Ikan Tuna adalah salah satu produk makanan laut utama di Dunia termasuk Indonesia. Ikan Tuna disimpan dan dikirim ke berbagai tujuan di seluruh Dunia. Menjaga kualitas ikan tuna dalam jangka panjang adalah penting.
Cold Storage Ikan Tuna
Untuk Menyimpan Hingga 3 Hari
Untuk beberapa bisnis seperti restoran, perikanan, hotel atau katering, ikan tuna dapat disimpan dengan aman pada suhu 4°C hingga 3 hari. Kami memiliki produk cold storge ikan yang dapat menjaga suhu dan kelembapan ikan tuna tetap stabil.
Cold Storage Ikan Tuna
Untuk Menyimpan Hingga 3 Bulan
Menyimpan ikan tuna hingga 3 bulan membutuhkan suhu mencapai -18°C. Hal ini terkait dengan pelayaran pendek atau penyimpanan yang relatif jangka pendek. Pada suhu -18°C banyak ikan dapat bertahan hingga 3 bulan. Selain suhu, kelembapan juga penting. Dan kami memiliki beberapa produk reefer container untuk bisnis perikanan Anda.
Cold Storage Ikan Tuna
Untuk Menyimpan Lebih Dari 3 Bulan
Cold Storage ikan tuna untuk penyimpanan lebih dari 3 bulan, diperlukan suhu di bawah -40 °C. Ini untuk penyimpanan jangka panjang atau pengiriman jarak jauh. Untuk persyaratan ini, kami memiliki produk yang tepat untuk Anda. Reefer container kami akan membuat produk ikan tuna Anda tetap beku selama berbulan-bulan.
Apa saja jenis ikan tuna yang ada di Indonesia?
Indonesia merupakan negara kepulauan yang kaya akan hasil alamnya. Beberapa jenis ikan tuna berikut ini mudah ditemukan di Indonesia, sehingga banyak diekspor ke luar negeri.
- Yellowfin tuna atau tuna sirip kuning
- Bluefin tuna atau tuna sirip biru
- Skipjack tuna atau cakalang
- Albacore
- Big eye tuna atau tuna mata besar
Adapun kawasan utama untuk menangkap ikan tuna tersebut yaitu berada di Samudera Hindia, Selat Makassar, Teluk Cendrawasih, Laut Banda dan Teluk Tomini.
Bagaimana cara melakukan pembekuan tuna?
Cara melakukan pembekuan ikan tuna dilakukan dengan sistem air blast freezer (ABF) yaitu memanfaatkan udara dingin berkisar -29ºC sampai -45ºC selama 8 jam. Pergerakan udara yang tinggi akan meningkatkan keofisien perpindahan panas. Selain, itu memanfaatkan reefer container dengan mesin Thermo King kondisi baru dapat menjaga suhu ruangan hingga -40ºC. Pilihan reefer container super freezer juga menjadi opsi lainnya untuk mengatur suhu hingga -60ºC (kondisi lama) dan mesin kondisi baru makan mencapai -70ºC.