Apa Itu Blast Freezer Room? Cek Bedanya dengan Freezer Room

Pentingnya penyimpanan makanan yang tepat tidak dapat diabaikan dalam industri makanan dan minuman. Penggunaan blast freezer room semakin popular ditengah pertumbuhan bisnis. Penting bagi bisnis untuk memahami teknologi yang dapat meningkatkan efisiensi dan kualitas produk.

Inovasi Blast Freezer Room hadir sebagai teknologi pendingin  yang menawarkan keunggulan tersendiri bila dibandingkan dengan Freezer Room konvensional. Ada beragam bentuk dan jenis freezer, salah satunya yang umum digunakan yaitu Blast Freezer dan Freezer Room.

Tujuan penggunaan freezer yaitu untuk penyimpanan beku, namun ada perbedaan mendasar pada cara kerja dan penggunaanya. Mesin pendingin ini menawarkan efisiensi tinggi dalam menjaga kualitas dan keamanan produk beku.

Dibandingkan dengan freezer konvensional, Blast Freezer Room memiliki tujuan yang lebih spesifik, yaitu memungkinkan produsen untuk mengatasi tantangan penyimpanan makanan dalam jumlah besar dengan cepat dan efisien.

Baca Juga:

• Freezer Room adalah Cold Storage Pembeku Suhu (-40°C)

• Cara Kerja Freezer dalam Proses Pembekuan Plus Perawatannya

Pengertian Blast Freezer Room

Blast Freezer Room adalah ruangan yang dirancang khusus untuk mempercepat proses pembekuan makanan. Teknologi ini memungkinkan produk untuk mencapai suhu rendah dengan sangat cepat, mencegah pembentukan kristal es yang besar dan mempertahankan kualitas makanan yang lebih baik.

Blast Freezer Room digunakan terutama dalam industri makanan dan minuman, serta dalam sektor farmasi untuk penyimpanan obat-obatan yang memerlukan suhu sangat rendah.

Ruang ini merupakan jenis ruang penyimpanan dingin di mana bahan makanan dibekukan dengan cepat melalui penggunaan perangkat pendingin dan aliran udara yang tinggi. Jenis freezer ini tergolong sebagai tempat penyimpanan yang sangat dingin.

Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk

Cek Product Reefer Container

Mengapa Harus Menggunakan Blast Freezer Room?

Ketika Anda ingin membekukan produk makanan, minuman, buah, dan barang lainnya agar tetap segar, maka mesin pendingin akan mulai mengkristalkan air. Kristal ini perlu dibentuk dengan cepat. Semakin besar bentuk kristal es, justru akan semakin rendah kualitas produk yang dibekukan.

Blast Freezer Room mencegah kristal tumbuh terlalu banyak. Hal ini meminimalkan kemungkinan kerusakan pada produk makanan dan memungkinkannya mempertahankan rasa dan tekstur.

Penyimpanan Blast Freezer ideal digunakan untuk mempertahankan kualitas barang sehingga tetap segar dalam waktu cepat. Sedangkan unit freezer room lebih cocok untuk penyimpanan jangka panjang dan pembekuan dalam jumlah besar.

Perbedaan Blast Freezer Room dengan Freezer Biasa

Blast Freezer

1. Target: Blast freezer room dirancang untuk mendinginkan produk dalam waktu singkat dengan suhu sangat rendah. Pendinginan cepat ini mencegah pertumbuhan mikroorganisme, menjaga kualitas, dan menghentikan reaksi kimia terutama dalam produk makanan atau farmasi.
2. Temperatur: Pengaturan suhu dalam blast freezer biasanya akan mencapai titik terendah antara -40 hingga -60 derajat Celcius.
3. Masa Penyimpanan: Blast freezer room merupakan opsi tepat untuk menyimpan produk dalam jangka waktu singkat. Produk sudah dikemas dalam kemasan yang siap untuk pengelolaan lebih lanjut.
4. Jenis Produk: Produk yang sering disimpan dalam blast freezer mencakup makanan yang seperti daging, makanan laut, roti beku, makanan cepat saji, hingga industri farmasi untuk mendinginkan obat.

Freezer Room

1. Target: Freezer room dirancang untuk menyimpan barang dalam waktu yang cukup lama. Tempat pendingin ini menjaga produk pada suhu rendah dalam jangka waktu yang lebih lama.
2. Temperatur: Temperatur diatur antara suhu -18 hingga -25 derajat Celcius, tergantung pada produk yang disimpannya.
3. Masa Penyimpanan: Freezer room merupakan opsi yang tepat untuk penyimpanan produk jangka panjang.
4. Jenis Produk: Produk yang disimpan dalam freezer ini seperti produk makanan beku, distribusi logistik, dan barang lainnya yang sudah dikemas.

Baca Juga: 

• Blast Chiller adalah Perangkat Pendingin Cepat Bahan Makanan

• Cold Storage adalah Ruang Pendingin, Cek Jenis dan Manfaat

Keuntungan Menggunakan Blast Freezer Room

Ada beberapa keuntungan menggunakan blast freezer room, yaitu:

1. Pembekuan Cepat

Blast Freezer Room memungkinkan produk untuk mencapai suhu rendah dalam waktu singkat, sehingga dapat mencegah risiko pertumbuhan bakteri dan mempertahankan kualitas makanan.

2. Pemeliharaan Nutrisi

Blast Freezer Room membantu mempertahankan nutrisi dalam makanan, sehingga produk yang dibekukan tetap bergizi.

3. Peningkatan Umur Simpan

Kualitas pembekuan yang cepat membantu memperpanjang umur simpan produk.

4. Penghematan Energi

Jenis freezer Blast memerlukan daya yang lebih tinggi selama proses pembekuan. Namun, kecepatan pembekuan menghasilkan penghematan energi secara keseluruhan dibandingkan dengan Freezer Room konvensional yang memerlukan waktu lebih lama.

5. Fleksibilitas Penggunaan

Blast Freezer dapat diatur untuk berbagai ukuran dan jenis produk, memungkinkan produsen untuk mengoptimalkan ruang penyimpanan.

Solusi Blast Freezer Room Sebagai Storage Portable 

Blast freezer storage adalah solusi cold storage portable yang berfungsi sebagai tempat untuk membekukan daging, ikan, sayur, buah, hingga makanan kaleng dengan cepat. Pengaturan suhu mulai dari -15°C hingga -20°C atau -40°C untuk kondisi unit baru.

Cold storage container dengan sistem blast freezer dari Tradecorp memiliki kelebihan pembekuan yang stabil, menggunakan reefer container berstandar ISO untuk ekspor impor, hemat energi hingga 20%, dilengkapi fitur-fitur pendukung seperti butchers door dan rak stainless steel. Selain itu, mesin pembeku menggunakan merek terkemuka seperti Daikin, Carrier, dan Thermo King.

Butuh cold storage portable yang dapat dibangun dan dipindahkan ke berbagai lokasi? Konsultasikan kebutuhan Anda pada Tradecorp dan dapatkan penawaran harga jual dan sewa container terbaik.

Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk

Cek Product Reefer Container

FAQ

BERAPA HARGA COLD STORAGE CONTAINER?

Harga cold storage container menggunakan peti kemas berpendingin memiliki kisaran harga yang bervariasi. Beberapa faktor yang menjadi pembeda harganya yaitu ukuran, fitur tambahan, kondisi unit baru atau bekas, dll. Konsultasikan pada penyedia terpercaya untuk mendapatkan penawaran harga terbaik.

APAKAH BLAST FREEZER STORAGE CONTAINER BISA DICUSTOM?

Tentu bisa!. Sesuaikan kebutuhan blast freezer dengan modifikasi yang Anda butuhkan, misalnya penambahan rak, kunci keamanan, tirai, hingga mesin pendingin dan lain sebagainya.