Cold storage adalah ruangan berpendingin yang didesain untuk dapat melakukan pendinginan produk atau kargo atau muatan tersimpan supaya tak mudah rusak sehingga kualitas serta kesegarannya tetap terjaga.
Bagi para pelaku usaha, fungsi pendinginan dari cold storage dimanfaatkan untuk menyediakan gudang penyimpanan komoditas atau barang yang rentan rusak akibat perubahan temperatur. Industri farmasi, pengolahan makanan, perikanan, retail, food and beverage, retail, importir daging, pertanian, hingga perkebunan diuntungkan dengan keberadaan cold storage.
Dalam rantai dingin atau cold chain, keberadaan cold storage berperan dalam menjamin kualitas ataupun kesegaran produk hingga produk tersebut akhirnya sampai ke konsumen. Selama cold chain, mulai dari tahapan, pengumpulan, pengolahan, hingga distribusi, produk-produk yang dijual mesti berada dalam temperatur terbaiknya.
Jenis Cold Storage
Menyesuaikan dengan tujuan penggunaan, cold storage terbagi menjadi beberapa jenis.
1. Refrigerated Container
Refrigerated container adalah adalah kontainer pengiriman yang dapat mendinginkan kargo yang rentan rusak sekaligus menstabilkan temperatur penyimpanan supaya kualitas muatan tetap terjaga. Unit container ini bisa memberi pendinginan antara -40°C hingga 10°C.
Container yang dikenal dengan nama reefer container ini terkenal sebagai penyimpanan dingin serbaguna yang cocok untuk menyimpan beragam produk makanan, tumbuhan, dan obat-obatan.
Refrigerated container lebih dari sekadar ruang penyimpanan karena modelnya memungkinkan untuk pengangkutan muatan, tetapi tetap menjaga stabilitas temperatur di dalam ruangan. Container ini tersedia dalam ukuran 10 feet, 20 feet, dan 40 feet.
2. Blast Freezer & Chiller
Jenis cold storage ini menjadi solusi ruang pendinginan cepat untuk usaha restoran, katering, hotel, serta bisnis foods and beverages lainnya.
Blast freezer bekerja untuk menciptakan temperatur antara -30°C dan -40°C. Sementara blast chiller dapat menurunkan temperatur dari 10°C hingga -41°C.
Unit blast freezer dan chiller terbagi dalam beberapa jenis.
- Portable ISO blast freezer: unit pembekuan untuk penyimpanan dan distribusi barang yang memenuhi standar ISO.
- Mini blast freezer: ruang penyimpanan beku berukuran kecil yang bisa ditempatkan di dalam dapur untuk membekukan makanan dalam jumlah besar.
- Super freezer: unit pembekuan portabel yang diperuntukan bagi bisnis besar dan organisasi publik.
- Wide span freezer: unit pembekuan portabel ekstra lebar untuk menimpan barang dengan mudah dan akses lebih baik.
Baca Juga: Ruangan Pendingin Cold Room Daging & Buah – Jenis & Tipenya
Baca Juga: Pembuatan Cold Storage Sesuai Jenisnya, Berapa Harganya?
Baca Juga: Apa Itu Cold Storage Container: Pengertian, 4 Fungsi dan Jenis-Jenisnya
3. Mega Cold Storage & Cold Room
Jenis cold storage dapat menurunkan temperatu ruangan antara -40°C dan 10°C yang mana produk mentah dan matang bisa disimpan secara aman dan efektif.
Unit mega cold storage dan cold room ini terbagi menjadi beberapa jenis.
- Double mega cold store: ruang pendingin yang disediakan dalam ukuran ganda dengan kapasitas 49 palet.
- Triple mega cold store: ruang pendingin yang berukuran tiga kali dari penyimpanan pendingin biasa dengan kapasitas palet hingga 75.
- Super mega cold store: ruang pendingin dengan kapasitas hingga 300 palet di 6 ruang penyimpanan dingin yang terhubung.
- Cold room: ruang pendingin yang cocok untuk penyimpanan massal.
4. Pharmaceutical Cold Storage
Jenis cold storage yang berguna sebagai solusi penyimpanan dingin unit farmasi di rumah sakit ataupun perusahaan farmasi. Pharmaceutical Cold Storage dimanfaatkan untuk penyimpanan obat-obatan, paket darah, serta produk farmasi dan kesehatan yang perlu disimpan pada temperatur tertentu.
Berdasarkan standarnya, penyimpanan dan transportasi obat mesti memenuhi persyaratan khusus untuk suhu, kelembapan, dan jarak pandang. Pharmaceutical Cold Storage bekerja untuk menciptakan temperatur 2°C hingga 8°C.
Namun, untuk jenis freezer, temperatur yang diciptakan -10°C hingga -30°C. Sementara freezer ultra rendah beroperasi pada temperatur -40°C hingga -86°C.
Ada fitur-fitur standar yang wajib terdapat pada Pharmaceutical Cold Storage.
- Pintu akses sederhana dengan sistem alarm lokal.
- Lanti antislip.
- Interior baja tahan karat yang mudah dibersihkan.
- Alarm audio visual.
Baca Juga: Cara Kerja Cold Storage, Prinsip, dan Cara Setting Suhu
Baca Juga: 7 Alasan Reefer Container Dijadikan Cold Storage
Baca Juga: Suhu Cold Storage Penyimpanan Beku untuk Daging hingga Ikan
5. Specialist Cold Storage
Ruang penyimpanan dingin yang dirancang khusus untuk keperluan spesifik. Sebagai gambaran, berikut ini jenis-jenis specialist cold storage.
- Two story cold storage solutions: jenis specialist cold storage yang menawarkan penghematan ruang.
- Multi-temperature chambers: jenis specialist cold storage untuk penyimpanan beragam produk di satu tempat.
Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk Cold Storage
Manfaat Cold Storage
Cold storage yang beroperasi untuk mendinginkan dan membekukan memberi banyak manfaat.
- Menjaga kualitas produk.
- Memperpanjang umur simpan produk.
- Mencegah pertumbuhan bakteri.
- Menghemat biaya.
- Meningkatkan efisiensi pengiriman dan operasional.
- Menjaga keamanan pangan dan farmasi.
- Mengurangi kadar air dan mempertahankan kadar nutrisi.
Kontainer Pengiriman dan Ruang Pendingin Terbaik untuk Cold Storage
Dimensi Ukuran Cold Storage
Dimensi ukuran cold storage menyesuaikan dengan berat muatan yang tersimpan di dalamnya. Sebagai gambaran, cold storage container memiliki ukuran 10 feet, 20 feet, dan 40 feet.
Jika umumnya orang-orang mencari cold storage menurut kapasitas muatannya, berikut ini gambaran kapasitasn muatan untuk cold storage container 10 feet, 20 feet, dan 40 feet.
- Cold Storage Container 10 Feet. Kapasitas muatan: 6,92 ton, cocok untuk kebutuhan penyimpanan muatan 5 ton.
- Cold Storage Container 20 Feet. Kapasitas muatan: 20,34 ton, cocok untuk kebutuhan penyimpanan muatan 10 hingga 20 ton.
- Cold Storage Container 40 Feet. Kapasitas muatan: 28,14 ton, cocok untuk kebutuhan penyimpanan 30, 50, dan 100 ton dengan catatan unit yang disediakan lebih dari satu.
Nah, itu dia informasi seputar cold storage dan ulasan yang lengkap. Cek artikel lainnya seputar offshore adalah, jenis kontainer, cara ekspor, hingga sistem pergudangan untuk berbagai sektor di blog kami.
